Voyage en petit groupe

Hors des sentiers battus et Trekking

Devis gratuit en ligne

Cuisine vietnamienne

Le Vietnam est un pays où se sont exercées de nombreuses influences au fil du temps, mais qui a su préserver son identité en matière culinaire. De la longue periode domination chinoise, il susbiste l'usage des baguettes , de la sauce de soja et du tofu. A l'époque coloniale française ont été introduits le caffé et les produits laitiers. L'usage du curry et de la noix de coco dans la cuisine du Sud est du aux influences indiennes, khmère et thai.
La cuisine vietnamienne se répartit en trois région. Dans le Nord au climat froid, la cuisine est simple, les viandes exotiques sont très prisées, et l'alccol de serpent est largement répandu. Le Centre a une longue tradition de cuisine végétarienne et de cuisine impériale élaborée ( notamment à Hue, capitale royale). Dans le Sud, la cuisine prend une tonalité tropicale. Le Pho, une soupe de nouilles, est l'essence même de la cuisine vietnamienne. Ce plat simple originaire du Nord est devenu le plat national du Vietnam. 
Les deltas fertiles du fleuve rouge et du Mékong assurent la récolte du riz. Côtes, rivières et lacs constituent une immense reserve de poissons et de fruits de mer, sous climat tropical, fruits et légumes poussent en abondance. la cuisine vietnamienne est riche en épices, herbes aromatiques coriandre, menthe, gingembre, citronelle et ciboule et en nuoc Mam. 
Yang - Yin dans la cuisine vietnamienne

Yang - Yin dans la cuisine vietnamienne


Détails...

Le rôle de riz dans la cuisine vietnamienne

Le rôle de riz dans la cuisine vietnamienne


Détails...

Usage des baguettes dans les repas

Usage des baguettes dans les repas


Détails...

POURQUOI NOUS CHOISIR ?

Voyage 100% sur mesure direct avec une agence francophone locale

Circuits parfaitement adaptés à vos souhaits et à vos attentes

Services de soins de clients 24/24, toujours à votre écoute!

Une équipe francophone de véritables passionnées

Excellent rapport: Prix raisonnable/ Qualité irreprochable

Rapidité -Flexibilité -Efficacité

Rejoignez nous sur Facebook

NOS CLIENS PARLENT DE NOUS

Pélican croisière 4*
Pélican croisière 4*

Avec des critères de luxe, La flotte de Pelican compte 3 bateaux Pelican identiques. Chaque bateau a 22 cabines dont bars, restaurants et une terrasse pour regarder le soleil (sun-deck) qui vous...

Indochina jonque de charme
Indochina jonque de charme

Indochina Junk a mis l’accent sur le développement de bateaux de luxe pour amener les clients vers les régions éloignées dans la baie, et former leur employés dans les plus hauts standards de service...

Perla Dawn Sails - Croisière dans la baie Lan Ha
Perla Dawn Sails - Croisière dans la baie Lan Ha

Perla Dawn Sails propose une croisière hors des sentiers battus vers la baie de Lan Ha, la partie sud de la baie d'Halong, où les paysages pittoresques ne diffèrent pas de ceux de la baie d'Halong.

Bai Tho jonque 3*
Bai Tho jonque 3*

Bai Tho est une jonque traditionnelle, vous aurez des séjours intimes dans votre cabine qui est aussi assez grande pour vous donner le confort. Croisière avec la jonque Bai Tho est un moyen idéal pour...

Annam jonque 3*
Annam jonque 3*

Inspiré par jonque en bois du 14ème siècle , les jonques de la compagnie Annam ont été conçues de façon unique par la main des artistes , avec un intérieur luxueux et une large sélection de 5 à un...

Vous n'avez pas utilisé le site Web, Cliquer ici pour maintenir votre état de connexion. Temps d'attente: 60 Secondes